水を加えて搗かない製法
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餅米の味が薄まらないので濃厚な味です。
おいしいお餅を召し上がって下さい.




出来たてを急速冷凍
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冷凍庫 約-25℃ の空間で凍ります.

作りたての香りを閉じ込めます.

解凍後は、出来たての状態に近く、柔らかいお餅に.

解凍方法は、25℃位のお部屋に置く、3～5時間
後、柔らかさが出ます.
※詳細は下記の解凍方法をご覧下さい.




満一歳のお祝いにご利用いただいています.
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「誕生餅」、

「一生餅」、

「一升餅」、

呼び名は、願いを込めた言葉が感じられます.
祝賀には地域特有の作法があったり、お子様と楽し
めるスタイル、様々なアイテムも増えています.


”誕生餅は、江戸時代から広く行われる…”という
表記もあるほど歴史があるようです.


成長のひと時をお過ごしください.




国産もち米　使用
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選りすぐったもち米を使用しています.

こんな方におすすめです。

☑お祝い、お食事、飾りとして楽しみたい方
　「のし餅」としてご賞味下さい.
　味付けはしておりません.

☑お雑煮としてご利用の方
　搗く際、水を使用しません濃厚なお餅の味です.
☑「のびのある柔らかさとコシ」両方味わいたい方




内容　
　　　●誕生餅
　　　　・お餅　(1個　/　袋)
　　　　・総重量　約　1.8　㌔(※一升の重さ)
　　　
　　　●誕生餅セット　
　　　　・お餅　(2個　/　箱)
　　　　・総重量　約　1.8　㌔(※一升の重さ)

※包装内容は、変更する場合があります.
※お子様のお名前表記はしておりません.
　誤字、色素使用などの理由によるものです.
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賞味期限
　　　　　冷蔵保存　　30　日
　　　　　解凍後冷蔵庫　4　日

ご自宅で冷凍される場合：
　　　　　2度目　 冷凍保存　30　日
　　　　　2度目　 解凍後　　　1　日

　　　　　(小分け、密閉袋保存がおすすめ.)
　　　　　※解凍方法は下記をご覧ください.
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原材料名　　もち米(国産).片栗粉(国産、打ち粉).
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アレルギー　28品目中　なし

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解凍方法　　
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　①箱があれば出し、袋に入った状態にして下さい.

　②平らにし、25℃位のお部屋に置く.
　※温度差により少し結露が出る場合があります、
　水滴が出てもよい環境にして下さい.

　③3～４時間経過後、完成.
　　冷たければ1時間程追加.

　　※20℃以下の室温は追加時間がかかります.
　　暖房等、暖かい風が少し流れる場所がお勧め

　　※直接暖房機につけないで下さい.
　　※高温、多湿の所は避けてください.


小分け方法
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　〇柔らかくなったら(解凍後)包丁やキッチン鋏で
　　小分けにすることが可能です.
　　べた付いたら、片栗粉をつけて下さい.
　　(※片栗粉は別途ご用意ください.)
　
　〇小分けし冷凍　→　密閉袋　一か月保存可能.
　　2回目の解凍後は当日中にご賞味下さい.

　【ポイント】
　・小分け冷凍は、平らに
　・お餅同士は離す
　・ベタつきには、クッキングシートや片栗粉を.
　　当店はテフロン加工製品と片栗粉を使用.
　・冷凍後に密閉袋、容器に入れて下さい.




お餅という性質は…
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　　【水等を増やすと.柔らかさが持続】
　　　※もち米の味を重視しています、この製法は
　　　こちらの商品は行っておりません.

　　【最低限の水分で搗くと味が濃い】
　　　水分調整は味の決め手になります.

　　【出来立てを常温で一晩おくと、硬化】
　　　市販で販売されている状態をイメージいた
　　　だけると近いと思います.
　　　※冷蔵庫(約5℃)での保存も硬化が進みます.

　　【出来立てを急速冷凍すると…】
　　　澱粉の変化を遅らせることが出来ます.
　　　この商品は、これを利用した商品です.
　

　　　製造　→　状態管理　→　梱包
　　　全て、一連のシステムで行っており、美味
　　　しさを追求した管理が出来ます.




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ご購入に関してのご案内
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